Cannayin Gin cannábico es un gin artesanal argentino producido en Buenos Aires. Es el primer gin cannábico de alta gama de América Latina.

Las características sensoriales de este gin de alta gama, son ideales para gin tonic con piel de cítricos y también para Negroni clásico.

El bitter de Cannayin da un contrapunto delicioso con la tónica o el Campari. También se puede degustar solo, enfriado previamente en heladera, o en un distinguido Martini Dry con glamorosa aceituna. No es aconsejable freezarlo, a diferencia del vodka que no se congela, nuestro gin tiene mucha carga de aceites esenciales que se congelan y separan a -21 grados.

Dos terpenos se destacan en el aroma de Cannayin, limoneno y pineno, dos clásicos que reciben su nombre de las respectivas plantas que los producen en abundancia.

Notas de cata: sabor y aroma herbal. Las notas de enebro aunadas a las del cannabis, recuerdan los paseos por el bosque. Savia, verde, tierra, pinos... imágenes de inolvidables momentos caminando bajo los árboles.

Método de elaboración: para la producción artesanal de pequeñas partidas, los botánicos se maceran durante dos días en una solución hidroalcohólica. Finalizada la maceración se retira la materia vegetal, y se vuelca el líquido pleno de aromas y sabores al caldero del alambique. Tras una lenta destilación que cuida la extracción de todos los perfumes, el resultado se hidrata hasta alcanzar la graduación alcohólica deseada y reposa durante días para homogeneizar e integrar todos los componentes de nuestra espirituosa bebida.

Datos técnicos:

Alcohol: 42% Alc./Vol.

Botánicos: 7 botánicos con predominancia de enebro

Agua: ósmosis inversa.

Lacre: cera de abeja.